ПИРОГ-СМЕТАННИК С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

ПИРОГ-СМЕТАННИК С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

♦ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица готовая (у меня копченые бедрышки) – 500 грамм; Тертый сыр – 300 грамм; Сырое куриное яйцо – 3 штуки; Грибы любые готовые (у меня были консервированные, можно жаренные) – 300 грамм; Сметана – 500 грамм Мука – 1 стакан; Разрыхлитель – 2 ч. ложки; Зелень – 1 пучок; Кунжут — для посыпки; Специи- по вкусу. ♦ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто: яйца немного взбить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно…

КАРТОШКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЧЕСНОЧНОМ МАСЛЕ

КАРТОШКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЧЕСНОЧНОМ МАСЛЕ

♦ИНГРЕДИЕНТЫ: на 5 картошек масло сливочное — 100гр чеснок — 4 зубочка петрушка — 3 столовые ложки сметана — 1 столовая ложка Сыр твердых сортов — 5 столовых ложек ♦ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление масла Масло выложить в миску. Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соеденить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать. Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке…

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА «ЛАПТИ»

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА «ЛАПТИ»

♦ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель(средний)-4шт Ветчина-40г Сыр полутвердый-20-30г Зелень(ассорти)-1пуч. Приправа для картофеля(по вкусу) Масло растительное(немного) Чеснок(маленький)-1зуб. ♦ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистить, придать форму лаптя, при помощи ножа и острой чайной ложки или нуазетки. Небольшим, острым ножом, сделать рисунок-сеточку. Каждую картофелину смазать растительным маслом, посыпать приправой. Завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке, при средней температуре. Готовность проверять, прокалывая вилкой. Ветчину порезать мелкими кубиками,сыр потереть на средней терке, пару веточек укропа мелко порезать, чеснок потереть на средней терке. Перемешать….

Салат из курицы с сыром

Салат из курицы с сыром

Ингредиенты : Куриный копченый окорочок — 1 шт. или 400 гр. копченой куриной грудки Куриное яйцо – 2 шт. Кукуруза сладкая консервированная – 150 гр. Твердый сыр – 130 гр. Майонез 50% — 200 гр. Томаты средней величины – 2 шт. Чеснок – 2 зубка Зелень: укроп – 2 веточки Специи: соль и черный молотый перец – по одной щепотке Из окорочка удалим шкуру, косточки, хрящи и нарежем кубиками. И разместим первым слоем в салатнице…

САЛАТ «ПРИНЦЕССА»

САЛАТ «ПРИНЦЕССА»

♦ИНГРЕДИЕНТЫ: консервированный лосось — 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной или запеченной форели или семги), 1 маленькая луковица или половинка средней луковицы, яйца отварные — 5-6 штук, сыр «Российский» — 150-200 г, 1 крупное или 2 средних яблока, консервированная кукуруза — 0,5 банки, сок лимона — 1 чайная ложка, майонез, соль, свежемолотый перец для украшения слабосоленая семга или форель — 200-300 г, красная икра — 1 столовая ложка (по желанию), отварные перепелиные яйца…

САЛАТ «КОМПЛИМЕНТ»

САЛАТ «КОМПЛИМЕНТ»

Ингредиенты: — 200 грамм креветок чищеных; — 200 грамм сыра; — 1 банка ананасов консервированных; — 3 яйца; — 1 лимон; — 100 грамм красной икры. Приготовление: Отвариваем яйца (охладить) и натираем сыр на крупной терке, с ананасов сливаем жидкость и нарезаем маленькими кубиками. Отвариваем креветки в кипящей подсоленной воде (после закипания в течение 1-2 минут). Сыр натираем на мелкой терке. В формочку укладываем слоями: 1 слой — белок на мелкой терке, делаем сеточку из…

ПЕЧЕНЬЕ «ЁЛОЧНЫЙ БАЗАР»

ПЕЧЕНЬЕ «ЁЛОЧНЫЙ БАЗАР»

Ингредиенты: — 500 грамм песочного теста; — пол стакана сахара; — 1 пакетик пищевого красителя зеленого цвета; — 1 банка вареной сгущенки; — 1 пакетик шоколадных конфет в яркой глазури. Приготовление: Песочное тесто ( можно покупное или сделать по своему рецепту) раскатать в рулеты разной толщины и каждый рулет нарезать на кружочки. Сахар смешать с пищевой краской. И перед тем как нарезать кружки обвалять рулеты в зеленом сахаре. Затем сложить кружки на противень и поставить…

Мандариновый мармелад

Мандариновый мармелад

Ингредиенты: — сок 3 мандаринов — 1 пакетик( 10 г) агар-агара, если нет, можно заменить желатином — 1 стакан сахара — можно добавить чуть лимонной кислоты или сока (кто любит покислее) Приготовление: 1. Отжимаем сок. Около 100 грамм отлить в другую емкость, а в большую часть сока насыпать пакетик агар-агара. 2. Размешали хорошенько и отставили на 10—15 минут. 3. В кастрюлю насыпаем весь сахар и наливаем меньшую часть сока, что оставляли (100 г). Закипятить. 4….

Торт «Машенька»

Торт «Машенька»

Ингредиенты: Для теста: — Молоко сгущенное с сахаром 200 г — Сметана 250 г — Мука пшеничная 320 г — Яйца 3 шт. — Сода 1 чайная ложка — Какао-порошок 2 столовые ложки Для крема: — Масло сливочное 200 г — Молоко сгущенное с сахаром 200 г — Орехи рубленые Приготовление: 1.Сгущенное молоко, сметану и яйца смешивают до однородной консистенции и всыпают муку с содой. Тесто делят пополам, в одну половину добавляют какао. 2. Тесто…

Куриные голени запечённые с грибами и овощами

Куриные голени запечённые с грибами и овощами

Вкусное и сытное блюдо, готовится очень просто, а уж когда ждёшь гостей, то просто палочка-выручалочка! При запекании можно использовать не только голени, но и целые окорочка. ✔ Ингредиенты На 3 порции (да-да на 3, мущщинам досталось по 3 голени, а мне 2=)): — 8 куриных голеней — 11 средних шампиньонов — 13 кочанчиков брюссельской капусты — 1 крупная красная луковица — 7 шт небольшого картофеля — соль, свежемолотая смесь перцев, тимьян — оливковое масло ✔…