«Настоящие» чебуреки

«Настоящие» чебуреки

Ингредиенты: — 4 ст. муки (по 250 мл); — 1,3 ст. воды (320 мл); — 1 ст.л. водки; — 1 яйцо; — 2 ст. л. растительного масла; — 0,5 ч. л. соли. Начинка: — 600 г мяса; — 250 г лука — 0,5 стакана воды; — 2 ст. л. сметаны; — соль, перец. Приготовление: 1. Воду с солью и растительным маслом довести до кипения. 2. Добавить пол стакана муки, вымесить ложкой, чтобы было меньше комков….

Бисквитный рулет с творожно-брусничным кремом

Бисквитный рулет с творожно-брусничным кремом

Ингредиенты: ДЛЯ БИСКВИТА: ●4 яица ●100 г сахара ●1 ч.л. разрыхлителя ●150 г муки Приготовление: Яица взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку и взбить (я взбивала блендером). Противень застелить бумагой для выпечки, смазать раст. маслом, вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180* духовке 15 мин. Взять кухонное полотенце, намочить водой и расстелить на столе. Готовый бисквит перевернуть на полотенце, убрать бумагу для выпечки и аккуратно вместе с влажным полотенцем закрутить…

Тесто, которое покорило!

Тесто, которое покорило!

Ингредиенты: -Сухие дрожжи – 1 пакетик (12гр.) – в моём случае «саф-моменто» — франция. -Соль мелкая – 1 ч.л. без горки, -Сахар – 2 ст.л. -Яйцо – 1 шт. -Теплое молоко – 250 мл. -Подсолнечное масло, рафинированное – 6 ст.л. -Мука – 500 гр. Приготовление: В миске смешиванием: яйцо, соль, сахар, п/масло, тёплое молоко, дрожжи. Муку всыпаем примерно 2/3 от общей массы, размешиваем, оставшуюся муку добавляем постепенно по 1-2 ст.л., как только тесто начинает отставать…

Самый простой рецепт блинчиков

Самый простой рецепт блинчиков

Ингредиенты: яйца – 3 шт. молоко – 650 мл. мука – 250-280 грамм соль – 1 ч. ложка сахар — 1-3 ст. ложки растительное (или растопленное сливочное) масло — 2 ст. ложки Приготовление: В миску миксера кладём 3 яйца, добавляем 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара. Наливаем 350 мл. молока и размешиваем на малой скорости миксера (можно венчиком). Продолжая мешать, постепенно всыпаем муку и вымешиваем до получения однородного теста. Добавляем оставшееся молоко…

Кокосовый кухен

Кокосовый кухен

Этот кокосовый пирог готовится легко и быстро! И еще он очень вкусный! Ингредиенты: Тесто: ●1 яйцо ●1 стакан кефира (простокваши, кислого молока) ●3/4 стакана сахара ●10 г разрыхлителя ●1,5 стакана муки Все смешать венчиком и вылить в форму. Начинка: смешать в сухой посуде: ●3/4 стакана сахара ●100 г кокосовой стружки ●1 пачку ванильного сахара Приготовление: Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста Поставить в нагретую духовку до 180 С на 25-30 минут. Следите чтобы…

Слоеный салат

Слоеный салат

Ингредиенты: ●1 баночка любых консервов,тунец.горбуша,сайра (я брала тунец) ●6 шт. крабовых палочек ●пол баночки кукурузы ●1 плавленый сырок ●4 шт. отварных яиц ●половина луковицы или немного зелёного лука ●1 пачка майонеза (200 граммов) Приготовление: Консервы размять вилкой.крабовые палочки и луковицу мелко порезать,сырок натереть на тёрку,яйца поделить на белки и желтки, размять и то и то вилкой. Укладываем салат слоями 1-й консервы 2-й лук 3-й майонез 4-й сыр 5-й кукуруза 6-й майонез 7-й крабовые палочки 8-й…

Рулетики пикантные, или тирольский попьет

Рулетики пикантные, или тирольский попьет

Ингредиенты: — 2 яйца — 2 ст. ложки панировочных сухарей — кинза, тимьян, петрушка — 1 большая луковица — 400 гр мясного фарша (любого) — 200 гр шампиньонов — упаковка нарезки бекона — перец, соль — растительное масло Приготовление: 1. Лук и грибы мелко порезать. 2. Лук обжарить до золотистости, грибы добавить. добавить зелень, соль, яйца, сухари, перец в фарш и перемешать тщательно. 3. Сформировать шарики из полученного фарша и полосками бекона обмотать их. 4….

Блинный торт

Блинный торт

А сегодня – блинный торт… а вкусныйкакой! Время приготовления: 35 минут + 1 час на охлаждение Порций: 6-8 Ингредиенты: Блинчики 20 шт Сливки 35-40% 300 гр Сахар 300 гр Вишня Приготовление: 1. Взбейте сливки с 200 г сахара до твёрдых пиков. 2. Выкладывайте на блюдо блинчики по одному и смазывайте взбитыми сливками. 3. Обмажьте со всех боков сливками наши блинчики и уберите готовый торт в холодильник на 1 час. 4. Пока торт пропитывается и охлаждается,…

Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны

Баклажаны порезать вдоль дольками толщиной 0,6-0,8см посолить и оставить минут на 15 для выделения сока. Обжарить лук до золотистого цвета и оставить. Сметану смешать с майонезом в пропорции 1:1, посолить, поперчить и добавить несколько раздавленных зубчиков чеснока. Натереть сыр на крупной терке. Мелко нарезать болгарский перец и порезать помидоры тонкими кружочками. Порезать зелень кинзы. Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем(убрать сок), намазать сметанным соусом, положить немного обжаренного лука, болгарский перец, снова немного сметанного соуса и посыпать зеленью….

Имбирное печенье с какао

Имбирное печенье с какао

Это римейк старого печенье, которое в свое время меня порадовало, но с фотогеничностью в прошлый раз у него не сложилось. Поэтому решил исправить ситуацию а заодно и елочку соорудить. Вы конечно можете испечь любой формы которая вам нравится, или же как я сделать праздничный вариант: Ингредиенты на 2 елочки или 3 противня: 320 гр муки 2 ч/л молотого имбиря 1 ч/л корицы щепотка кардамона(опционно) 1/2 ч/л разрыхлителя 100 гр сл масла 150 гр сахара 2…