Гранатовый соус наршараб

Гранатовый соус наршараб

Сегодня поговорим, как сделать и с чем едят настоящий гранатовый соус наршараб, и предложим рецепты приготовления разного мяса с этим пикантным ингредиентом. Гранатовый соус наршараб – рецепт Ингредиенты: крупный гранат – 6 шт.; по маленькой щепотке соли и сахара; пряности. Приготовление Пересыпьте гранатовые зерна в сотейник, оставьте их на среднем огне, пока не начнут размягчаться, помешивая. Далее начните растирать зерна толкушкой для пюре. Когда весь сок выйдет, хорошенько процедите его, отжимая через сито. Жмых можно…

Венский яблочный пирог

Венский яблочный пирог

Традиционным венским яблочным пирогом является штрудель, который на родном языке носит труднопроизносимое название «Apfelstrudel». Готовится такой штрудель на очень тонком и пластичном тесте, с обилием яблочной начинки внутри. Венский пирог с яблоками – рецепт Для теста: теплая вода – 75 мл; растительное масло – 15 мл; уксус – 5 мл; мука – 145 г. Для начинки: сливочное масло – 45 г; хлебная крошка – 75 г; сахар – 65 г; изюм – 55 г; щепотка…

Хачапури с яйцом

Хачапури с яйцом

Как и многие другие рецепты классических национальных блюд, рецепты хачапури отличаются друг от друга в зависимости от региона, в которых их готовят: аджарские хачапури напоминают лодочки, а имеретинские – плоские лепешки. В нижеследующих рецептах мы приготовим оба вида хачапури с яйцом, чтобы вы смогли выбрать вариант по вкусу. Хачапури с яйцом и сыром – рецепт При приготовлении имеретинских хачапури яйцо используется не в качестве вкусовой добавки, а для связывания всех составляющих начинки между собой. Ингредиенты:…

Икра из баклажанов по-грузински

Икра из баклажанов по-грузински

Икра из баклажанов по-грузински – очень вкусная остренькая закуска. Рецепты ее приготовления сейчас узнаете. Вкусная домашняя икра из баклажанов Ингредиенты: баклажаны – 500 г; перчик чили – 1 шт.; болгарский сладкий перец мясистый – 1 шт.; помидор крупный – 1 шт.; специи; морковь – 240 г; рафинированное растительное масло – 100 мл; петрушка – 25 г; зубчики чеснока – 4-5 шт.; соль. Приготовление Баклажаны чистим, измельчаем кубиками и помещаем на сковороду с разогретым маслом. Притрушиваем…

Петух в вине

Петух в вине

Это идеальный способ приготовления жесткого мяса петуха и мы разберем его на примере двух рецептов. Петух в вине по-французски – рецепт Это рецепт приготовления классического французского петуха в вине, который адаптировала и представила широкой публике мастерица французской кухни Джулия Чайлд. Ингредиенты: бекон – 45 г; оливковое масло – 35 мл; петух – 1,7 кг; коньяк – 55 мл; лист лавра – 1 шт.; лук-шалот – 20 шт.; красное бургундское вино – 480 мл; мука –…

Как выбирать и хранить

Как выбирать и хранить

Тыква очень хорошо хранится. Это правило относится ко всем её видам. Особенно хорошо хранятся те сорта, которые содержат наибольшее количество крахмала. В таких тыквах со временем увеличивается количество сахаров, что делает плод ещё более вкусным и пригодным для разных видов кулинарной переработки. Тыквы обычно собирают уже в зрелом виде. Отличительный признак зрелости — усохшая плодоножка. Однако если вы задались целью сохранить тыкву как можно дольше, то собирайте плоды немного недозрелыми — тогда они будут дозревать…

Свекольный детокс

Свекольный детокс

Этот рецепт полезен для здоровья сердца и сосудов Тип блюда: Напиток Основные ингредиенты: Овощи, Фрукты, Другое Время приготовления: 15 минут Количество порций: 1 Сегодня мы приготовим вкусный и очень полезный свекольный детокс-микс с добавлением сельдерея, моркови и петрушки. Полезные вещества свекольного сока стимулируют кроветворение, предотвращают образование тромбов, высокое содержание магния способствует нормализации деятельности нервной системы при стрессах, перегрузках, бессоннице, а петрушка восстанавливает силы, улучшает обмен веществ и регулирует работу почек. Лучше всего соки петрушки и…

Арбузно-лаймовый коктейль

Арбузно-лаймовый коктейль

Этот рецепт полезен для здоровья сердца и сосудов Тип блюда: Напиток Основные ингредиенты: Овощи, Ягоды, Другое Время приготовления: 15 минут Количество порций: 4 Дожди и серость на улице так и хотят, чтобы мы захандрили, так не допустим же этого! Сейчас сезон для арбузов и дынь, предлагаю сделать вкусный и тонизирующий арбузный коктейль. Многие просто любят арбуз и не знают насколько он полезен, сейчас я вам расскажу о нём побольше. Арбузный сок помогает сохранить здоровье и…

Ржаной хлеб с курагой и изюмом

Ржаной хлеб с курагой и изюмом

Этот рецепт полезен для здоровья сердца и сосудов Тип блюда: Выпечка Основные ингредиенты: Мука, Фрукты, Другое Время приготовления: более 3х часов Количество порций: 8 и более Сегодня я попробовала испечь хлеб из ржаной муки. Благо, с хлебопечкой испечь хлеб — дело нехитрое. Выяснилось, что мякиш у ржаного хлеба липкий, менее пористый, нежели у пшеничного, зато ржаная мука содержит в два раза больше калия и магния, чем пшеничная. А значит ржаной хлеб благотворно влияет на работу…

Осенний смузи из моркови и яблок

Осенний смузи из моркови и яблок

Этот рецепт полезен для здоровья сердца и сосудов Тип блюда: Напиток Основные ингредиенты: Молочная продукция, Овощи, Фрукты, Другое Время приготовления: 20 минут Количество порций: 2 Последние пару недель в городе стоит золотая осень. Свежий воздух, красно-орнажевый цвет улиц и отличное настроение! Моему малышу недавно исполнился один месяц. С младенцами, как известно, надо много гулять. А поскольку погода располагает, то я занимаюсь этим приятным делом каждый день по несколько часов. Когда долго ходишь с коляской, хочется…