Кексы с шоколадом на кефире с манкой

Ингредиенты:
— 1 ст. манки
— 1 ст. кефира
— 1 ст. сахара
— 1,5 ст. муки
— 125 г маргарина
— 1 ч.л. гашеной уксусом соды
— 100 г темного шоколада
— кокосовая стружка.


Манку заливаем кефиром и оставляем набухать при комнатной температуре примерно час. Затем добавляем муку, сахар, растопленный маргарин, гашеную соду и все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться как густая сметана.
Формочки на 2/З заполняем тестом и выпекаем до готовности в разогретой духовке.
Остывшие кексы поливаем глазурью. Для этого в микроволновке или на водяной бане топим плитку темного шоколада, (предварительно поломав на небольшие кусочки) и с помощью кулинарного шприца или обычного пакета со срезанным уголком, поливаем кексы еще не остывшим шоколадом, посыпаем кокосовой стружкой.

Кексы с шоколадом готовы!
Приятного аппетита!

Кексы с шоколадом на кефире с манкой

Комментарии:

Добавить комментарий