Холодник из свеклы

Холодник из свеклы

Одним из наиболее популярных летних прохладительных супов является холодник из свеклы – блюдо не только сытное и освежающее, но еще и очень яркое. Как и окрошка, этот суп готовится на кисломолочной основе, но дополняется свеклой. Кроме кефира, сметаны или йогурта суп также разбавляют овощным или куриным бульоном и сервируют с отварным яйцом. Суп холодник со свеклой – рецепт Ингредиенты: свекла — 320 г; картофель — 90 г; огурец — 115 г; овощной бульон — 470…

Чечевичный суп с чипсами из свеклы и кольраби

Чечевичный суп с чипсами из свеклы и кольраби

Этот рецепт полезен для здоровья сердца и сосудов Тип блюда: Суп Основные ингредиенты: Овощи, Другое Время приготовления: 40 минут Количество порций: 8 и более Зимнее время наваристых густых супов закончилось, подолгу быть на кухне совершенно не хочется, поэтому предлагаю вам рецепт быстрого и очень полезного супа из красной чечевицы. Она содержит огромное количества белка и даже считается альтернативой мясу. Еще она хорошо тем, что варится до готовности буквально 10 минут и приобретаем мягкий золотистый цвет….

Итальянский суп из зеленого горошка

Итальянский суп из зеленого горошка

Этот рецепт полезен для здоровья сердца и сосудов Тип блюда: Суп Основные ингредиенты: Молочная продукция, Овощи, Другое Время приготовления: 20 минут Количество порций: 6 Яркий и легкий суп из зеленого горошка – отличный вариант для весеннего обеда, когда не хочется делать сложные и тяжелые блюда. Он быстро готовится, содержит только полезные ненасыщенные жиры и идеально подойдет даже для постящихся, придерживающихся безлактозной диеты и детей. Ингредиенты: Вода – 1 л Зеленая стручковая фасоль – 200 г…

Сборная солянка с копчёностями

Сборная солянка с копчёностями

Сборная солянка с копчёностями Ингредиенты: 300 г варёной говядины 300 г копчёностей 3 солёных огурца 1 луковица 100 г маслин или оливок 1 лимон 1 лавровый лист 1 ст.л. томатной пасты соль, перец, зелень, сметана – по вкусу Приготовление: Отварное мясо нарежьте соломкой, копчёности – кубиками. Огурцы очистите от кожицы, если она жёсткая, и нарежьте кубиками. В режиме «Выпечка» или «Жарка» обжарьте на растительном масле лук до прозрачности, копчёности и мясо, затем добавьте огурцы и…

Витаминный, освежающий летний супчик

Витаминный, освежающий летний супчик

Витаминный, освежающий летний супчик. Болгарский суп Таратор. Таратор — холодный суп, очень популярен в Болгарии и Македонии. Делается из кислого молока или кефира, свежих огурцов, чеснока и большого количества зелени. Ингредиенты: Огурец 2 штуки, кефир 400 мл, соль, перец по вкусу, укроп пучок, чеснок 2 зубчика, орехи грецкие 5-6 штук, вода 100 мл, петрушка для украшения. Приготовление: * Огурцы моем и натираем на терке. * Чеснок чистим и натираем на мелкой терке. * Укроп моем…

Вкусный Лагман

Вкусный Лагман

Вкусный Лагман Ингредиенты: 800 гр длинной вермишели 700г мяса 2 крупные луковицы 2-3 моркови томатная паста или 3-4 помидора 4-5 картофелин 4 ст. л. растительного масла соль черный молотый перец укроп, петрушка, розмарин, базилик. Приготовление: 1.В казане на растительном масле пассеровать до прозрачности мелко порезанный лук. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком (мясо, после нарезания, желательно немного подсушить и обжаривать до темной корочки). 2.Добавить мелко порезанную соломкой морковь и обжарить. Добавить томаты, потушить…

Рецепты

Рецепты

Украинский суп с галушками Ингредиенты: — 2 л бульона — 3-4 средних картошки — 2 луковицы — 1 морковь — масло — соль, специи — зелень Для галушек: — 2 яйца — мука — соль Приготовление: 1. В кипящий бульон положить 1 порезанный лук, картошку и варить до готовности. 2. Приготовить тесто для галушек: смешать яйца с мукой и щепоткой соли. Тесто должно быть как густая сметана. Набирать тесто по 1/4 ст.л и опускать в…

Грибной суп с сыром

Грибной суп с сыром

Грибной суп с сыром Ингредиенты: Куриный бульон — 2,5 литра 5 картофелин 2 луковицы 1 морковь 300 грамм грибов 50 грамм сливочного масла 2 плавленных сырка зелень, соль, перец, лавровый лист Приготовление: 1.Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности. 2.В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на…

Финский рыбный суп

Финский рыбный суп

Ингредиенты: Филе рыбы (семга, горбуша, кета, форель) — 400 г, вода — 4 ст., картофель — 4 шт., молоко — 2 ст., лук репчатый — 1 шт., мука — 1 ст. л., цедра лимона тертая — 1 ч.л., соль — по вкусу, зелень укропа рубленая — для подачи Приготовление: Нарезаем лук полукольцами, а картофель – ломтиками крупными. Складываем нарезанные овощи в кастрюлю с кипящей водой и варим 10 минут на среднем огне. Нарезаем рыбу крупными…

Сырный суп с форелью и грибами

Сырный суп с форелью и грибами

Приготовьте нежный сырный суп с кусочками форели и грибами. Простой объедение, а не суп! Ингредиенты: ● 250 гр филе форели ● 200 гр картофеля ● 100 гр моркови ● 80 гр лука ● 100 гр шампиньонов ● 150 гр плавленого сыра ● 100 гр твердого сыра ● 1 ч. ложка крахмала ● 20 гр сливочного масла Приготовление: 1. Почистите овощи и грибы, нарежьте кусочками. Вскипятите воду, добавьте картофель. Обжарьте на сковороде на сливочном масле лук,…



Первые блюда, пожалуй самые молодые, они появились относительно недавно 400-500 лет назад. Но быстро заняли почетное место на обеденном столе. Их подают на обед первыми, отсюда и название. Благодаря развитию кулинарии появилось много вариантов первых блюд таких как традиционный борщ, сборная солянка, острый суп-харчо и много других вкусных блюд. Каждая хозяйка должна овладеть искусством приготовления первых блюд. Для этого воспользуйтесь нашей подборкой вкусных домашних рецептов, приготовление которых не займет у Вас много времени, но позволит приготовить изысканный обед.