Нереально вкусно! И всего 86 ккал!

Нереально вкусно! И всего 86 ккал!

Нежный кальмар в сметанном соусе Ингредиенты: 2-4 тушки кальмара 2 ст.л. сметаны 1 ст.л. муки 1-2 ст.л. сливочного масла. Соль и черный перец Немного кипятка в чайнике.. Приготовление: Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, — до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками. Поставить сковороду на огонь, когда она…

В таком маринаде скумбрия получается вкуснее красной рыбы

В таком маринаде скумбрия получается вкуснее красной рыбы

Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует немало рецептов приготовления, некоторые из которых мы рассмотрим. Рецепт №1. Ингредиенты: Скумбрия — 1 килограмм. Для приготовления маринада на 1 литр воды: Соль — 5 суповых ложек; Сахар-песок — 3 суповые ложки; Горчица сухая — 1 суповая ложка; Лавровый лист — 6 штук; Гвоздика — 2 штуки; Масло растительное — 2 суповые ложки. Процесс приготовления: Рыбу необходимо очистить, удалить внутренности и голову, отрезать хвост и плавники. В…

Запеченная семга под соусом из трав

Запеченная семга под соусом из трав

Ингредиенты: Состав: семга – 800 гр листья свежего базилика – 10 гр зелень петрушки – 10 гр нежирные сливки – 500 мл желток куриного яйца — 2 шт корень хрена – 5 гр кервель – 5 гр черный перец – 0,5 ч. л половина лимона зелень укропа – 10 гр масло оливковое – 10 мл морская соль – по вкусу Приготовление: 1.Филе семги промыть под струей воды, обсушить бумажным полотенцем. 2.Нарезать на кусочки, приправить солью…

Мусака с рыбой — оригинальный рецепт и незабываемый вкус

Мусака с рыбой — оригинальный рецепт и незабываемый вкус

Ингредиенты: — 500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.) — 1 кг картофеля — 1 помидор — 100 г сыра — майонез — соль, перец Приготовление: Рыбу нарезать небольшими кусочками Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут Картофель нарезать кружочками Выложить в форму. Посолить и поперчить. Выложить вторым слоем нашу рыбку. Третьим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Четвертый слой – картофель. Немного солим. Далее смазываем майонезом. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем….

Кукурузный супчик на копчёных рёбрышках.

Кукурузный супчик на копчёных рёбрышках.

Вам понадобятся: У меня на 3х литровую кастрюлю, я люблю «чтоб ложка стояла» — копчёные рёбрышки — побольше — кукуруза консервированная 1 банка — болгарский перец свежий 1 шт (красный) — морковь крупная 1 шт — картофель три или четыре штуки среднего размера — лук репчатый средне-крупный 1шт — томатная паста 1-2 ст.л. — зелень (можно сушёную) — соль, перец (чёрный, молотый),карри для любителей острого можно добавить красный перчик чили или молотый приготовление: *ставим варить…

ЗРАЗЫ ИЗ ЩУКИ ИЛИ СУДАКА

ЗРАЗЫ ИЗ ЩУКИ ИЛИ СУДАКА

Для приготовления этого блюда нужно взять полкило щучьего филе (можно судака), которое нужно крупно порезать, после чего его смешивают с белым хлебом (1/3 пшеничного батона), предварительно (около 5 минут) намоченного в стакане молока, все пропускается через мясорубку два раза. В полученный фарш добавляют соль и черный молотый перец, хорошо перемешивают. Для начинки понадобятся отварные грибы – около 3 столовых ложек, яйца – 3 шт., которые нужно сварить вкрутую, 3-4 луковицы. Все ингредиенты мелко нарезаются, а…

Красивая и вкусная закуска из сельди

Красивая и вкусная закуска из сельди

Ингредиенты: — селедка — огурец — красный перец — яйцо- 1 шт — одна луковица — зелень (укроп,петрушка-по вкусу) — морковь 2 шт — желатин — майонез Приготовление: Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей. Огурец порезать тоненькими пластинками. Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками. Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики. Зелень мелко порезать. Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.Хорошо…

Идеальные котлеты из лососевого фарша

Идеальные котлеты из лососевого фарша

Ингредиенты: 900 гр. фарша лосося 4 ст. ложки нарезанного укропа 1 стакан панировочных сухарей 1 луковица 1 ст. ложка майонеза 2 яйца перец, соль Количество порций: 8 Лук необходимо измельчить. Можно использовать нож, терку или блендер. В удобной миске смешиваем фарш с луком, майонезом, укропом, яйцами и панировочными сухарями. По вкусу перчим и солим, и перемешиваем до однородности. Мокрыми руками из получившейся массы формируем котлеты. Ставим на средний огонь сковородку, наливаем масло. Обжариваем котлеты из…

Жареные креветки с чесноком

Жареные креветки с чесноком

Чтобы приготовить жареные креветки с чесноком, вам понадобится: -1 кг королевских креветок -5-6 зубков чеснока -2 ст. л соевого соуса -2 ст. л. лимонного сока -сушеный укроп -растительное масло -5-6 горошков душистого перца -2 лавровых листа -соль Способ приготовления закуски: Креветки (не очищая и не размораживая) поместите в кипящую воду. Посолите, добавьте укроп, лавровый лист и душистый перец. Варите 4-5 минут после закипания. Затем достаньте и очистите креветки. Сковороду смажьте растительным маслом, подогрейте. Положите в…

Рыбный торт

Рыбный торт

Ингредиенты для торта высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.: Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г., Яйца варёные — 4 шт., Рис отварной — 4-5 ст. л., Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка. Для крема: Мягкий сыр «Филадельфия» — 100 г., Сметана — 4 ст. л., Майонез — 4 ст. л., Желатин — 8 г.. Для украшения : Зелень и Красная икра. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке….



Блюда из рыбы и морепродуктов не только вкусные, но и очень полезные для организма человека, особое место они занимают в детском и диетическом питании. Всем известно, что рыба богата на фосфор и кальций, содержит рыбий жир, множество полезных витаминов и минеральных веществ. В разделе «Рыба и морепродукты», вы найдёте для себя рецепты по приготовлению рыбных блюд, блюда из кальмара и креветок, салаты из морепродуктов, рыбные закуски и многое другое. Способы приготовления рыбы разнообразны, её варят, жарят, запекают, вялят, солят, маринуют и даже подают в свежем виде.