Кабачковый рулетик.

Кабачковый рулетик.

Ингредиенты: ●Кабачок-1 небольшой. ●Яйцо-1 шт. ●Мука-2 стол.л. ●Манка-2 стол. ●Соль.перец. ●Кабачок натереть+всё остальное. Приготовление: Противень застелить фольгой,хорошо смазать раст. маслом,вылить получ. массу.Запекаем при 250-15 минут. Затем остужаем и аккуратно убираем фольгу. Начинка: ●ветчина-100 г ●сыр-100 г ●помидор-1 шт. ●зелень, ●чеснок-2 зубч. Приготовление: Всё нарезаем,перемешиваем. Начинку укладываем на кабачков.лепёшку,сворачиваем рулетиком и запекаем при 250-15 минут. Перед тем как разрезать,остудить.

О пользе орехов

О пользе орехов

Арахис Наиболее популярный орех среди спортсменов. Его ценность в высоком содержании белка и невысокой стоимости. Купить его можно где угодно, даже у метро по дороге на работу. Кроме 26% протеина, арахис содержит 45% растительных масел, фолиевую кислоту, витамины С, А, D, Е, К, В1, В2, РР, а также натрий, кальций, калий, магний, фосфор, железо и цинк. Благотворно влияет на нервную систему, способствует понижению уровня холестерина в крови, росту и обновлению клеток, улучшает память и внимание….

Болгарский картофельник с брынзой

Болгарский картофельник с брынзой

Ингредиенты: Сырой картофель — 5-6 шт. Брынза — 200 гр. Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 2 шт. Мята сухая — 2-3 щепотки Соль, черный перец — по вкусу Масло сливочное — 50 гр.(добавляется на готовую запеканку) (лучше всего, чтобы запеканка у Вас была невысокая, чтобы она успела хорошо внутри пропечься. уменя была форма d=28 см. картофельник получился великолепным) Приготовление: 1. Картофель и брынзу нужно натереть на крупной терке, лук натереть на мелкой терке…

Картофель фри

Картофель фри

Состав: -4 большие картофелины -2 белка -соль, перец, специи по вкусу Взбить белки с солью в глубокой миске. Картофель очистить, нарезать соломкой, обмакнуть в белки. Выложить на противень и запекать при 200 градусах до золотистого цвета. Перед подачей приправить специями по вкусу. Вот и все — можно наслаждаться любимой картошечкой.

Жареные кабачки «Тещин язык»

Жареные кабачки «Тещин язык»

Ингредиенты: -2 кабачка -3 помидора -200 гр сыра -2-2,5 головки чеснока -2-3 пучка зелени -100 гр майонеза -4 яйца -6-8 ст. ложек муки -100 гр масла растительного -1-1,5 ч. ложки соли Приготовление: 1. Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками. 2. Посолить и оставить на 10-15 минут. 3. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками. 4. Чеснок очистить. 5. Помидоры нарезать кубиками или дольками. 6. Для кляра слегка взбить яйца. 7. Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем…

Картофель по-гречески

Картофель по-гречески

Легкое овощное блюдо, вдохновленное знаменитым салатом с овощами и сыром фета… Ингредиенты: желтый и красный сладкий перец — по 1 стручку лук-порей — 1 стебель картофель — 800 г чеснок — 1 зубчик топленое масло — 50 г сыр фета — 100 г тимьян — 1 пучок соль, перец Приготовление: Сладкий перец очистить от семян и нарезать сначала на четвертинки, а затем тонкими полосками. Лук-порей также почистить и разрезать вдоль пополам, затем кусочками по 4…

Манты с картошкой и грибами

Манты с картошкой и грибами

Ингредиенты: Для теста: — мука — 4 стакана — холодная вода — 1 стакан — соль — 1 ч.л. Для начинки: — картофель — 2-3 шт — грибы (шампиньоны) — 200-300 г — репчатый лук — 1 шт. Приготовление: 1. Жидкость выливаем в муку, добавляем соль и замешиваем тесто. Вымешиваем его хорошо, не менее 20 минут. Тесто должно получиться достаточно крутым и эластичным. Когда тесто уже хорошо промешано, дайте ему немного отдохнуть. В это время…

Помидоры, фаршированные рисом

Помидоры, фаршированные рисом

Ингредиенты: лук 1/2 шт. оливковое масло 3 ст. л. петрушка/орегано/базилик (мелко нарезанные) 2 ст. л. помидоры 6 шт. рис (арборио) 9 ст. л. чеснок 1 зубчик Приготовление: 1.Фаршированные рисом перцы — привычное блюдо для российской кухни, а вот попробуйте приготовить фаршированные помидоры. 2.Получается очень сочно и ароматно. Отрежьте верхушки у помидоров. 3.Осторожно выскоблите мякоть, чтобы не повредить кожицу. Посолите полость помидоров и положите их вверх дном на тарелку, чтобы подсушить. 4.Верхушки томатов и мякоть измельчите…

Жареные помидоры в сырном кляре

Жареные помидоры в сырном кляре

Ингредиенты: 4 крепких плотных помидора сушеная молотая паприка чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке черный или красный молотый перец 150 гр. твердого сыра майонез или сметана — 2 ст. ложки яйца — 2 шт. растительное масло для жарки Приготовление: 1.Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем на Ваше усмотрение. 2.Делаем кляр: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст.ложками сметаны или майонеза,…

Запеченый картофель (без масла)

Запеченый картофель (без масла)

Ингредиенты: Картофель — 500 г Яичный белок — 2 шт Соль, перец и другие специи — по вкусу Приготовление: 1. Картошка чистится и режется (форму каждый выбирает себе сам) 2. Выкладывается на противень тонким слоем и поливается слегка взбитым белком. 3. Запекается в духовке около полу часа при температуре 180 градусов. Специи добавляются по вкусу. 4. При большом желании получения более хрустящей корочки можно добавить пару капель масла, но такой надобности чаще всего не возникает.

1...23456...20...27


Блюда из овощей — не только вкусны но и полезны. Они являются основой здорового питания. Содержат необходимые нашему организму витамины, активные элементы, органические кислоты, минеральные вещества в удобной для усвоения форме. Поэтому на Вашем столе обязательно должны быть овощные блюда. Мы подготовили для Вас много рецептов блюд из овощей и грибов, фруктов и ягод. Вкусные овощные запеканки, картофельные тефтельки, жареные грибочки. Рецепты постных блюд и рецепты гарниров из овощей, технологии приготовления а также украшения овощных блюд Вы найдёте в этом разделе.