Кабачки маринованные мгновенного поедания

Кабачки маринованные мгновенного поедания

Кабачки маринованные мгновенного поедания 500гр. кабачков, 0,5ч.л соли. Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.ложки 5%-ного уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками. Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин. Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем…

Мгновенные малосольные огурцы

Мгновенные малосольные огурцы

Мгновенные малосольные огурцы Ингредиенты: – 800 гр огурцов – 2 зубчика чеснока – небольшой пучок укропа – 2/3 ч. ложки соли Приготовление: 1. Огурцы нарезаем на тонкие ленты при помощи овощечистки. Кладем в миску. 2. Укроп и чеснок мелко рубим. Добавляем к огурцам, солим, и перемешиваем. 3. Ставим миску на 10 минут в холодильник. Время приготовления 20 минут. Перед подачей по желанию сбрызгиваем лимонным соком.

Овощная запеканка

Овощная запеканка

Овощная запеканка.Ужин без ущерба для фигуры Ингредиенты: 2 баклажана 2 молодых кабачка 3 помидора сушеные пряности 100мл молока или сливок 1 яйцо козий сыр Приготовление: 1. Баклажаны и кабачки почистить, нарезать кольцами и слегка обжарить на оливковом масле с двух сторон. 2. С помидоров снять шкурку и тоже нарезать кольцами. 3. Форму смазать маслом. 4. Овощные колечки выложить «черепицей». 5. Посолить. Посыпать черным свежемолотым перцем. 6. Присыпать сушеными травками (базилик, эстрагон, петрушка). 7. Яйцо взбить…

Быстрая грибная запеканка

Быстрая грибная запеканка

Быстрая грибная запеканка Ингредиенты: – 500 гр грибов – 2 яйца – 60 гр растительного масла – небольшой пучок зелени Приготовление: 1. Грибы промыть, отварить, откинуть на дуршлаг. 2. Зелень мелко нарезать, выложить на смазанную масло сковороду. Добавить грибы, соль, перец и обжарить. 3. Смазать форму для запекания маслом, выложить в нее грибы. 4. Яйца немного взбить при помощи венчика, залить ими грибы и поставить в духовку. 5. Запекать до образования легкой золотистой корочки. 6….

Картофельная запеканка с яйцом

Картофельная запеканка с яйцом

Картофельная запеканка с яйцом Ингредиенты: Картофель — 10 шт. Яйца — 6 шт. Лук — 2 шт. Сыр — 150 грамм Мука — 3 ст. ложки Растительное масло — 1 ст. ложка Соль по вкусу Приготовление: Картофель отвариваем и натираем на крупной тёрке. Добавляем муку, перемешиваем. Взбиваем яйца в глубокой посудине, переливаем к картофелю и хорошо перемешиваем. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на масле. Форму смазываем маслом, выкладываем сначала картофель, затем лук. Сверху обсыпаем натёртым на…

Закуска из кабачка, сыра и моркови

Закуска из кабачка, сыра и моркови

Закуска из кабачка, сыра и моркови Закуска из обжаренных кабачков очень популярна и любима многими. Очень аппетитный вид этой закуски позволяет нам украсить ею даже праздничный стол, не говоря уже о буднях. Для ее приготовления лучше использовать молодые кабачки без крупных семечек Ингредиенты: ● кабачок средний 1 шт (примерно 15 колечек у меня получилось), ● помидоры 2 шт, ● морковь 1 шт (130 г), ● сыр твердый 130 г, ● чеснок по вкусу, ● майонез,…

Баклажаны в кисло — сладком соусе.

Баклажаны в кисло — сладком соусе.

Баклажаны в кисло — сладком соусе. Ингредиенты : 1 большой баклажан, 1 морковь, 1 сладкий красный перец крахмал, растительное масло, 1 столовая ложка тертого на мелкой терке имбиря, 2 столовые ложки жидкого меда, 4 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки яблочного уксуса, полстакана воды, 1 — 2 зубчика чеснока. Приготовление : Баклажан нарезать крупными брусками, подсолить и дать постоять минут 10, после чего каждый кусочек, обвалять в крахмале (излишки стряхнуть) и обжарить в раскаленном…

Деруны по-козацки

Деруны по-козацки

Деруны по-козацки Ингредиенты: картофель сырой 5 шт., лук 1 шт., яйцо 1 шт., мука 2 ст.л., сметана 1 ст.л., фарш свиной 100 г, соль 2 ч.л., перец по вкусу. Способ приготовления: картофель потереть на крупной тёрке, добавить яйцо, муку, сметану, соль всё тщательно перемешать. Приготовить фарш. Выложить на сковороду (жарить на подсолнечном масле, с обеих сторон) ложку теста, в центр фарш, накрыть сверху ложкой теста.

Цветная капуста запечённая

Цветная капуста запечённая

Цветная капуста запечённая Ингредиенты: ●цветная капуста 400 гр. ●сметана 200 гр. ●яйцо 2 шт. ●сыр твёрдый 100 гр. ●соль по вкусу ●специи (я добавила итальянские травы) Приготовление: Цветную капусту (у меня замороженная) отварить в подсоленной воде 3-4 минуты.Выложить капусту в форму для запекания. Заливка.Яйца взбить,добавить сметану,щепотку соли,специи.Залить капусту.Сверху посыпать натёртым сыром. Запекать в духовке до момента когда сыр немного зарумянится.У меня по времени вышло 20 минут.

Огурчики по-корейски — вкуснятина!

Огурчики по-корейски — вкуснятина!

Огурчики по-корейски — вкуснятина! Ингредиенты: -4 кг огурцов -1 кг морковки -1 стакан сахара -1 стакан уксуса -1 стакан растительного масла -100 гр. соли -2 столовые ложки чеснока, пропущенного через чеснокодавку -1 столовая ложка красного молотого перца. Приготовление: 1. Морковь очищаем и трем на крупной терке, 2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца), 3.смешиваем порезаные огурцы и потертую морковку. 4….



Блюда из овощей — не только вкусны но и полезны. Они являются основой здорового питания. Содержат необходимые нашему организму витамины, активные элементы, органические кислоты, минеральные вещества в удобной для усвоения форме. Поэтому на Вашем столе обязательно должны быть овощные блюда. Мы подготовили для Вас много рецептов блюд из овощей и грибов, фруктов и ягод. Вкусные овощные запеканки, картофельные тефтельки, жареные грибочки. Рецепты постных блюд и рецепты гарниров из овощей, технологии приготовления а также украшения овощных блюд Вы найдёте в этом разделе.