Тыквенный мармелад

Тыквенный мармелад

Ингредиенты Тыква — 500 гр. Сахар — 250 гр. Лимонный сок— 3 ст. л. Способ приготовления Шаг 1 Тыкву моем, чистим, убираем семена, режем небольшими кусочками . Укладываем в небольшую кастрюлю, заливаем водой и отвариваем на небольшом огне. Шаг 2 Сливаем воду и делаем пюре. Шаг 3 Добавляем сахар и лимонный сок, доводим до кипения и варим на слабом огне до загустения. Шаг 4 Форму застилаем пергаментной бумагой и выливаем полученную массу, не более 2…

Икра из баклажанов по-грузински

Икра из баклажанов по-грузински

Икра из баклажанов по-грузински – очень вкусная остренькая закуска. Рецепты ее приготовления сейчас узнаете. Вкусная домашняя икра из баклажанов Ингредиенты: баклажаны – 500 г; перчик чили – 1 шт.; болгарский сладкий перец мясистый – 1 шт.; помидор крупный – 1 шт.; специи; морковь – 240 г; рафинированное растительное масло – 100 мл; петрушка – 25 г; зубчики чеснока – 4-5 шт.; соль. Приготовление Баклажаны чистим, измельчаем кубиками и помещаем на сковороду с разогретым маслом. Притрушиваем…

Как выбирать и хранить

Как выбирать и хранить

Тыква очень хорошо хранится. Это правило относится ко всем её видам. Особенно хорошо хранятся те сорта, которые содержат наибольшее количество крахмала. В таких тыквах со временем увеличивается количество сахаров, что делает плод ещё более вкусным и пригодным для разных видов кулинарной переработки. Тыквы обычно собирают уже в зрелом виде. Отличительный признак зрелости — усохшая плодоножка. Однако если вы задались целью сохранить тыкву как можно дольше, то собирайте плоды немного недозрелыми — тогда они будут дозревать…

Овощное рагу с куриной печенью в сливочном соусе

Овощное рагу с куриной печенью в сливочном соусе

Тип блюда: Основное блюдо Основные ингредиенты: Молочная продукция, Овощи, Птица, Другое Время приготовления: 1 час Количество порций: 5 Сегодня будем готовить печень куриную с овощами. Заметьте, что соли при приготовлении блюда я не использую. Дело в том, что изыбыток соли вреден для организма: она связывает воду, откладывается в костях, ухудшая подвижность суставов. Избыток соли плохо влияет и на сердечно-сосудистую систему, ухудшая эластичность сосудов, повышается кровяное давление, что приводит к увеличению нагрузки на сердце. Диетологи рекомендуют…

Капустный шницель в золотой хрустящей корочке

Капустный шницель в золотой хрустящей корочке

Тип блюда: Основное блюдо Основные ингредиенты: Овощи, Яйца, Другое Время приготовления: 30 минут Количество порций: 2 Один из самых привычных и популярных овощей – это белокочанная капуста. Ее легко выращивать, кочаны капусты прекрасно хранятся всю зиму, сохраняя в себе огромное количество витаминов и минералов, а вариаций блюд из капусты – просто не счесть! Я предлагаю попробовать непривычный, но очень простой рецепт, подходящий для обеда или ужина всей семьи – капустные шницели в золотистой хрустящей корочке….

Яблочное пюре с тыквой

Яблочное пюре с тыквой

Тип блюда: Десерт, Завтрак Основные ингредиенты: Овощи, Фрукты Время приготовления: 20 минут Количество порций: 4 Сегодня я хочу приготовить десерт из тыквы и яблока. Приготовить его  совсем не сложно, если воспользоваться современной бытовой техникой. Такой вкусный и полезный десерт хорошо подать в заключение обеда или на полдник. А может вместо ужина? При желании можно посыпать его орешками или корицей. Ингредиенты: Яблоко — 150 г Тыква — 150 г Приготовление Тыкву очищаем от кожицы и семян,…

Овощная лазанья

Овощная лазанья

Тип блюда: Основное блюдо Основные ингредиенты: Молочная продукция, Мука, Овощи, Другое Время приготовления: 1 час Количество порций: 4 Я очень люблю лазанью. И я не знаю ни одного человека на свете, который не любил бы ее так же, как я. У меня много друзей-вегетарианцев и для них у меня есть особый рецепт — рецепт лазаньи не с фаршем, а с овощами. Да и всем остальным она тоже очень даже приходится по вкусу. Листы пропитываются соусом,…

Ленивые вареники на пару с вишней

Ленивые вареники на пару с вишней

Этот рецепт полезен для здоровья сердца и сосудов Тип блюда: Основное блюдо Основные ингредиенты: Молочная продукция, Мука, Ягоды, Яйца, Другое Время приготовления: 25 минут Количество порций: 2 Нежные ванильные вареники из творога со свежей кисловатой вишней – самое летнее вкусовое сочетание. Приготовление на пару займет у вас мало времени и сохранит максимум полезных веществ и витаминов, которыми богата вишня. А творог насытит организм полезным белком и кальцием, необходимым для работы всех органов и систем, а…

Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны (быстрый рецепт) Очень простой рецепт маринованных шампиньонов, готовятся 1 сутки, со стола разлетаются моментально! Ингредиенты: шампиньоны свежие — 0,5 кг; уксус — 2 ст.л.; соль (по вкусу) ; сахар — 1 ч.л.; лавровый лист ; перец черный молотый ; душистый перец горошком ; оливковое масло (при подаче) ; Что делать: Шампиньоны нужно хорошенько вымыть. В кастрюлю с водой добавляем соль по вкусу (как в суп, но немного соленее), черный молотый перец, душистый перец…

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков Ингредиенты: ●Кабачок 250 гр., ●Помидоры 180 гр., ●лук зеленый 80 гр., ●Тертый сыр 25 гр., ●Мука 90 гр., ●Молоко 1/2 стакана, ●Яйца 3 шт., ●1 / 2 ч.л. соли ●1 / 4 ч.л. молотого черного перца Приготовление: Разогрейте духовку до 200 градусов . Уложите в форму для запекания комбинируя послойно кабачки, помидоры, лук, и сыр. В маленькой миске, смешайте до получения однородной массы муку, молоко, яйца, соль и перец. Залейте овощную смесь….

12345...20...27


Блюда из овощей — не только вкусны но и полезны. Они являются основой здорового питания. Содержат необходимые нашему организму витамины, активные элементы, органические кислоты, минеральные вещества в удобной для усвоения форме. Поэтому на Вашем столе обязательно должны быть овощные блюда. Мы подготовили для Вас много рецептов блюд из овощей и грибов, фруктов и ягод. Вкусные овощные запеканки, картофельные тефтельки, жареные грибочки. Рецепты постных блюд и рецепты гарниров из овощей, технологии приготовления а также украшения овощных блюд Вы найдёте в этом разделе.