Печень с яблоками

Печень с яблоками

Состав: -Печень (куриная, телячья) — 600-700 г -Яблоки кислые — 1-2 шт. -Лук репчатый — 3-4 шт. -Масло растительное — 3-4 ст. л. (60-70 г) -Мука — 0,5-0,75 стакана (80-100 г) -Соль -Перечная смесь -Чеснок (по желанию) — 2 зубчика Печень вымыть, очистить. Муку смешать с солью и специями. Кусочки печени обвалять в муке, выложить на разогретую сковороду (с небольшим количеством масла) и обжарить до полуготовности (около 5-7 минут). Т. е. печень сверху будет немного…

Ароматные сардельки в пивном соусе

Ароматные сардельки в пивном соусе

✔ Ингредиенты Сардельки 6 шт Масло оливковое Мука 1 ст.л с горкой Темное пиво 100 мл Любимые приправы ✔ Приготовление Сардельки обжарить до румяной корочки на оливковом масле,отложить в сторону. Лук нарезать кольцами,так же обжарить в кастрюле до золотистого цвета,добавить к нему муку,и продолжать готовить 3-4 минуты,помешивая. Пиво медленно влить в мучную смесь,продолжая помешивать,чтоб соус загустел,приправить.Выложить в соус сардельки и томить под крышкой 30 минут. Подавать с пюре.

«Настоящие» чебуреки

«Настоящие» чебуреки

Ингредиенты: — 4 ст. муки (по 250 мл); — 1,3 ст. воды (320 мл); — 1 ст.л. водки; — 1 яйцо; — 2 ст. л. растительного масла; — 0,5 ч. л. соли. Начинка: — 600 г мяса; — 250 г лука — 0,5 стакана воды; — 2 ст. л. сметаны; — соль, перец. Приготовление: 1. Воду с солью и растительным маслом довести до кипения. 2. Добавить пол стакана муки, вымесить ложкой, чтобы было меньше комков….

Рулетики пикантные, или тирольский попьет

Рулетики пикантные, или тирольский попьет

Ингредиенты: — 2 яйца — 2 ст. ложки панировочных сухарей — кинза, тимьян, петрушка — 1 большая луковица — 400 гр мясного фарша (любого) — 200 гр шампиньонов — упаковка нарезки бекона — перец, соль — растительное масло Приготовление: 1. Лук и грибы мелко порезать. 2. Лук обжарить до золотистости, грибы добавить. добавить зелень, соль, яйца, сухари, перец в фарш и перемешать тщательно. 3. Сформировать шарики из полученного фарша и полосками бекона обмотать их. 4….

ПЕЧЁНОЧНЫЕ КЕКСЫ

ПЕЧЁНОЧНЫЕ КЕКСЫ

♦ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 грамм куриной печени 2 яйца 6 столовых ложек муки 1 луковица 1 морковь 2 дольки чеснока 1 чайная ложка имбиря перец, соль, тимьян, лимонно-перечная приправа по вкусу ♦ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Печень, лук и морковь измельчить в мясорубке. Взбить 2 яйца, добавить к печеночной массе, добавить муку, сок чеснока, соль, специи, перемешать. 2. Выложить в формы и запечь в духовке при средней температуре в течение 1 часа.

Паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе

Паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе

Ингредиенты: 450 г грибов, нарезать 450 г куриной грудки, мелко нарезать 4 столовых ложки горчицы (дижонской) 4 зубчика чеснока, выдавить 2 столовых ложки оливкового масла 1 стакан белого вина 1 стакан сметаны 1/2 стакана тертого сыра (пармезан, чеддер или моцарелла) соль и перец по вкусу 225 г пасты лингвини Приготовление: В миске смешайте нарезанную курицу, столовую ложку горчицы, 1 зубчик чеснока. Посолите и поперчите. Оставьте на время курицу мариноваться пока занимаетесь другими ингредиентами. В сковороде…

Тарталетки с куриным салатом

Тарталетки с куриным салатом

Ингредиенты: ●500 гр. куриного филе ●3 яйца ●200 гр. помидор ●150 гр. маринованых грибов ●соль, перец ●1 ч.л. сахара ●150 гр. майонеза Приготовление: Куриное филе и яйца нужно отварить, очистить и нашинковать… Затем мелко нарезать помидоры, слить лишний сок, смешать с курицей, яйцами и грибами, посолить-поперчить, заправить майонезом. Хорошо перемешайте, начините тарталетки и красиво украсив, можно подавать.

Сочная запеканка с курочкой

Сочная запеканка с курочкой

Ингредиенты: ●Филе куриное — 500г ●Лук репчатый (крупный) — 3 шт. ●Картофель (средний) — 4 шт. ●Яйца — 3 шт. ●Сыр плавленый — 3 шт. ●Йогурт (без добавок или сметана) — 0,5 стакана ●Соль — по вкусу ●Зелень укропа ●Перец черный — по вкусу Приготовление. Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель очистить, порезать кружочками. Уложить на дно, посолить. Картошки надо совсем немного, чтоб только прикрывала дно. Лук порезать полукольцами. Уложить поверх картофеля. Куриное филе…

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА «ЛАПТИ»

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА «ЛАПТИ»

♦ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель(средний)-4шт Ветчина-40г Сыр полутвердый-20-30г Зелень(ассорти)-1пуч. Приправа для картофеля(по вкусу) Масло растительное(немного) Чеснок(маленький)-1зуб. ♦ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистить, придать форму лаптя, при помощи ножа и острой чайной ложки или нуазетки. Небольшим, острым ножом, сделать рисунок-сеточку. Каждую картофелину смазать растительным маслом, посыпать приправой. Завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке, при средней температуре. Готовность проверять, прокалывая вилкой. Ветчину порезать мелкими кубиками,сыр потереть на средней терке, пару веточек укропа мелко порезать, чеснок потереть на средней терке. Перемешать….

Куриные голени запечённые с грибами и овощами

Куриные голени запечённые с грибами и овощами

Вкусное и сытное блюдо, готовится очень просто, а уж когда ждёшь гостей, то просто палочка-выручалочка! При запекании можно использовать не только голени, но и целые окорочка. ✔ Ингредиенты На 3 порции (да-да на 3, мущщинам досталось по 3 голени, а мне 2=)): — 8 куриных голеней — 11 средних шампиньонов — 13 кочанчиков брюссельской капусты — 1 крупная красная луковица — 7 шт небольшого картофеля — соль, свежемолотая смесь перцев, тимьян — оливковое масло ✔…

1...2040...5657585960


Мясо всегда было основой рациона, ведь мясной белок жизненно необходим для человеческого организма. В разделе «Мясо и птица» представлено огромное количество мясных блюд и блюд приготовленных из птицы. Вы найдёте здесь простые, повседневные рецепты приготовления котлет, колбас, отбивных и жаркого, приготовление курицы и свинины, а также мясные блюда для праздничного стола, такие как: котлеты по-киевски, куриный рулет, жульен, и много другое. Рецепты с фото помогут Вам не только приготовить, но и красиво оформить яство. Заходите к нам, и пользуйтесь проверенными рецептами!