Рубленые котлеты с рисом и перцем

Рубленые котлеты с рисом и перцем

Очень удобный рецепт котлет — в нем сразу есть и мясо, и гарнир. Ингредиенты: ● 2 шт куриного филе ● 12-14 столовых ложек риса ● болгарский перец — по вкусу ●1 яйцо ● укроп — по вкусу ● соль и специи — по вкусу ● растительное масло — для жарки Приготовление: Рис промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде, оставляем остывать. Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки. Чем мельче, тем лучше. Болгарский перец измельчаем…

Куриное филе с грибами

Куриное филе с грибами

Ингредиенты: Филе куриное — 500 г Шампиньоны — 200 г Сметана — 150 г Майонез — 150 г Лук репчатый — 1 штука Петрушка — 1 пучок Сыр — 150 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Отбить куриное филе и разложить на противне. 2. Тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, натертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить. 3. Выложить готовую смесь на…

Биточки

Биточки

Ингредиенты: — 4 шт вареного картофеля — 100 г твердого сыра — 150 г ветчины — лук зеленый — соль (если нужно) — перец — 2 яйца — 1 столовая ложка муки Приготовление: Картофель, сыр и колбасу натереть на терке. Добавить яйца, лук зеленый, поперчить и если нужно посолить. Добавить муку и все хорошо перемешать. Обвалять в муке, сделать в виде биточков и пожарить их на сковороде. Подаем, полив сметаной.

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Ингредиенты: -Филе куриное (из бедра) — 1,5 кг -Лук репчатый — 4 шт -Соль (по вкусу) -Перец черный (молотый, по вкусу) -Уксус столовый (9%) — 50 мл -Картофель — 7 шт Приготовление: 1.Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа. 2.Сырую картошку чистим, нарезаем колечками и выкладываем на противень. Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки, чередуя с колечками…

Картофельная запеканка с ветчиной и сыром

Картофельная запеканка с ветчиной и сыром

Потребуется: Картофель 5-6 средних клубней. Ветчина 150- 200 грамм. . Лук репчатый 1 штука. Сметана 200 грамм. Сыр 200 грамм. Яйцо 1 штука. Морковь 1 штука. Как делать: Картофель нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки. Обсушить на бумажном полотенце. Слегка присолить. Лук нарезать четвертькольцами, обжарить в сливочном масле до прозрачности. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и потушить до мягкости. Ветчину нарезать соломкой, перемешать с луком и…

Помидоры, фаршированные курицей.

Помидоры, фаршированные курицей.

Ингредиенты: помидоры грудинка (куриная) майонез сыр специи Приготовление: Берем несколько помидорчиков и удаляем из них сердцевинку,обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезать),начиняем этой грудинкой помидорчики,сверху толстым-толстым слоем майонеза и щедрой шапочкой сыр. Ставим в горячую духовку (240-260 град.) на 15 минут, чтобы сыр подрумянился.

Кебаб с баклажанами

Кебаб с баклажанами

Ингредиенты Баклажаны — 6 шт. Помидоры — 2 шт. Фарш бараний или говяжий — 500 г. Лук — 1 шт. Чеснок — 5 зубчиков. Сода — 1/3 ч.л. Молотый красный перец — 1 ч.л. Черный молотый перец — 1/2 ч.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, чёрный перец, красный перец, соду и соль. Шаг 2 Закройте фарш плёнкой и дайте ему отдохнуть в течение 4-5 часов…

Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

Ингредиенты, на 2-3 порции: Для тефтелей: 300-400гр. говяжьего фарша ( можно заменить любым другим, свинина/говядина, куриный фарш, идейка и т.д.) 1 средняя луковица 1 яйцо 1 кусочек белого хлеба без корки, замоченный в молоке и слегка отжатый 0,5 стакана натертого на средней терке сыра (у меня «Пармезан») 2 зубчика чеснока ваши любимы травы (я добавила молотый кориандр и смесь «Итальянские травы) смесь перцев соль Для соуса: 1 банка томатов в собственном соку (700-750гр.) 2 зубчика…

Шашлык в маринаде из феты Arla Apetina®

Шашлык в маринаде из феты Arla Apetina®

Отличный маринад для свинного шашлыка сделает мясо нежным и ароматным! Ингредиенты: — свинина — 1 кг; — фета Arla Apetina® — 150 г; — лук репчатый — 150 г; — масло растительное — 30 г; — лимонный сок — 30 г; — душистый перец — 3 г. Приготовление: 1. Мясо нарежьте кубиками около 3 см и тщательно вымешайте с фетой Arla Apetina®. 2. Крупно нарежьте лук, выжмите из лимона сок.\ 3. Мясо смешайте с луком,…

Тефтели в подливе

Тефтели в подливе

Ингредиенты: 500 г любого фарша рис отварной (лучше до полуготовности) круглый не пропаренный (0.3-0.5 стакана сырого риса перед варкой) 1 луковица средняя 1 яйцо 1 неполная чайная ложка соли Для подливы: 1 столовая ложка сметаны 1 столовая ложка муки 1 чайная ложка томатной пасты лавровый лист 1,5 стакана воды Приготовление: 1.Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. 2.Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук (можно предварительно обжарить до…

1...34567...2040...60


Мясо всегда было основой рациона, ведь мясной белок жизненно необходим для человеческого организма. В разделе «Мясо и птица» представлено огромное количество мясных блюд и блюд приготовленных из птицы. Вы найдёте здесь простые, повседневные рецепты приготовления котлет, колбас, отбивных и жаркого, приготовление курицы и свинины, а также мясные блюда для праздничного стола, такие как: котлеты по-киевски, куриный рулет, жульен, и много другое. Рецепты с фото помогут Вам не только приготовить, но и красиво оформить яство. Заходите к нам, и пользуйтесь проверенными рецептами!