Фаршированные кабачки «Колечки с мясом»

Фаршированные кабачки «Колечки с мясом»

Ингредиенты: — 1 кабачок — 0,3 — 0,5 кг жареного мясного фарша — 0,5 стакана риса — 2- 3 шт. помидора — 100 г сыра — 50 г майонеза — соль, перец, специи, — 2 ст.л. масла растительного — мука для обжарки кабачка Приготовление: 1. Заранее обжарим фарш с луком и сварим рис. Кабачок очищаем, убираем середину с семечками, режем кольцами толщиной около 2 см. 2. Я немного обжариваю колечки на сковородке с двух сторон,…

Мясо запечённое с яблоками под сыром

Мясо запечённое с яблоками под сыром

Куриное филе или мясо свинины, несколько сладко-кислых яблок, репчатый лук, майонез, твёрдый сыр, молотый перец, соль и зелень. На дно формы для запекания укладываем нарезанный лук. На лук выкладываем нарезанное кусочками мясо. Солим и посыпаем молотым чёрным перцем. Режем тонкими дольками яблоки и укладываем сверху на мясо. Уложенные яблоки смазываем майонезом. Сверху яблоки посыпаем тёртым сыром. Духовку разогреваем до 200?C и ставим в неёе подготовленное для запекания блюдо. Мясо куриное запекается 30 минут. Если использовать…

«Гуляш из говядины»

«Гуляш из говядины»

Ингредиенты: — 500 г картофеля — 200 г моркови — 4 ч.л. паприки — 150 г помидоров — 1 ч.л. соли — 1 головка репчатого лука — 1 красный сладкий перчик — 600 с говядины — 4 зубчика чеснока Приготовление: 1. Нарезаем мелко лук и затем обжариваем его на сковороде, пока не появится золотистый цвет. 2. Теперь всыпаем сюда паприку. Все тщательно перемешиваем для равномерного соединения с жиром. 3. Через несколько минут добавляем мясо (мясо…

Куриные «растрепки» — нежно, сочно, очень вкусно

Куриные «растрепки» — нежно, сочно, очень вкусно

Ингредиенты: — 3 куриных грудки — 2-3 ст.л. майонеза — 1 яйцо — 2-3 ст.л. муки или крахмала — соль, перец по-вкусу — 3-4 зубчика чеснока — щепотка карри Приготовление: 1. Куриное мясо порезать меленькими кубиками, добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка. 2. Должно получиться как тесто на оладьи и выпекать так же как оладьи на растительном масле.

Заливные яйца

Заливные яйца

Продукты на 10 порций: 10 скорлупок от яиц 2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы 300 г ветчины зелень Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо. Рецепт: 1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки. 2. Замочить желатин на 10…

Курица с овощами и рисом

Курица с овощами и рисом

Ингредиенты: Лук-порей 0,5 шт. Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Шампиньоны 250 г Куриное филе 600 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Сливочное масло 2 ст. л. Перец черный горошком 2 ст. л. Сливки 20-22% 200 мл Крахмал 1 ч. л. Рис длиннозерный 500 г Простое горячее блюдо с мягким вкусом и множеством витаминов. Хороший вариант сытного обеда. Куриное филе в рецепте можно заменить любым другим мясом по вкусу. Начинаем с того,…

Курочка «Конфетти»

Курочка «Конфетти»

Ингредиенты: Расчёт ингредиентов на 16 штук филе куриных грудок – 4 шт. твёрдый сыр – 150 г сладкий перец – 1 шт. петрушка, укроп – небольшой пучок; соль; майонез – 0,5 стакана кунжут – 4 ст. ложки Приготовление 1. Натираем сыр. Перец и зелень мелко порубите. Все перемешайте и посолите по вкусу. Начинка готова. 2. Отбейте хорошо куриные грудки, смажьте майонезом и оставьте на 40 мин. Затем немного посолите. 3. На каждую грудку выкладываем ровным…

Куриный беф-строганов

Куриный беф-строганов

Куриный беф-строганов очень нежный и вкусный и быстро готовится. Готовится так же как и беф-строганов из говядины, но по времени меньше. Необходимые продукты: -Куриное филе – 600г -Сметана – 2 ст. ложки -Томатная паста – 1 ст. ложка -Лук репчатый – 2 головки -Мука – 0,5 стакана -Масло растительное – 2 ст. ложки -Бульон – 1,5 стакана (воспользовалась бульонным кубиком) -Соль -Перец черный молотый Вымытое и обсушенное куриное филе режем на куски толщиной 1 см….

Вяленое мясо

Вяленое мясо

1) Приготовить рассол такой концентрации, чтобы свежее сырое яйцо плавало в нем . Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет — будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре. На 1 литр рассола надо около 4-4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли, но это зависит от соли и размера ложки. В разведенный рассол добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец, прокипятить и охладить….

Жаркое из куриной печенки

Жаркое из куриной печенки

Ингредиенты: — 1,5 ст.л. растительного масла — 1 шт. красного сладкого перца — 100 г зеленого лука — 1 головка репчатого лука — 300 г куриной печенки — 2 яблока Приготовление: 1. Печенку вымыть, обсушить и разрезать каждую пополам. Лук очистить и измельчить. Перец и яблоки вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать по диагонали длинными кусочками. 2. Печенку обжарить в разогретом растительном масле, 3 мин. Переложить на блюдо, накрыть…



Мясо всегда было основой рациона, ведь мясной белок жизненно необходим для человеческого организма. В разделе «Мясо и птица» представлено огромное количество мясных блюд и блюд приготовленных из птицы. Вы найдёте здесь простые, повседневные рецепты приготовления котлет, колбас, отбивных и жаркого, приготовление курицы и свинины, а также мясные блюда для праздничного стола, такие как: котлеты по-киевски, куриный рулет, жульен, и много другое. Рецепты с фото помогут Вам не только приготовить, но и красиво оформить яство. Заходите к нам, и пользуйтесь проверенными рецептами!