Рецепт долмы по-армянски из виноградных листьев

Рецепт долмы по-армянски из виноградных листьев

Чтобы приготовить настоящую вкусную долму, придется приложить усилия, но, результат непременно стоит каждой потраченной минутки! Тут главное правильно подготовить основу — листья. Подойдут, как столовых, так и винных сортов, от дикого не берите, они чересчур жесткие, да и вкус у них странный. Выбирайте небольшие листочки, ярко-зеленого цвета, без повреждений и пятнышек. В этом материале описан самый подробный рецепт, как делать долму из виноградных листьев. Рецепт приготовления долмы из виноградных листьев по-армянски Ингредиенты: бараньи ребрышки –…

Английский завтрак

Английский завтрак

Если на завтрак вы привыкли обходиться тарелкой овсянки или бутербродом с кофе, то английский завтрак вы вряд ли осилите, но для тех, кто уверен, что завтрак – главная трапеза дня, тарелка сытных горячих кушаний придется по вкусу. Что же входит в английский завтрак? Прежде всего яичница или омлет-скрэмбл, вместе с ними пара сосисок с тушеной фасолью, ломтики кровянки (которые англичане зовут черным пудингом), немного хлеба и жареного бекона. Все это разнообразие часто дополняют овощами –…

Яйца Бенедикт

Яйца Бенедикт

Версий возникновения рецепта яйца Бенедикт множество, но утверждение, что эта закуска родом из Нью-Йорка верно. Рецепт этого блюда покорил многие страны, колорит которых привнес в него некоторые дополнительные ингредиенты. Яйца Бенедикт под соусом голландез – рецепт Ингредиенты: яйца – 2 шт.; бекон – 35 г; хлебные тосты – 2 шт.; уксус – 20 мл; яичный желток – 1 шт.; масло сливочное – 140 г; сок лимона – 10 мл. Приготовление Нарезаем кубиками размягченное масло. В…

Петух в вине

Петух в вине

Это идеальный способ приготовления жесткого мяса петуха и мы разберем его на примере двух рецептов. Петух в вине по-французски – рецепт Это рецепт приготовления классического французского петуха в вине, который адаптировала и представила широкой публике мастерица французской кухни Джулия Чайлд. Ингредиенты: бекон – 45 г; оливковое масло – 35 мл; петух – 1,7 кг; коньяк – 55 мл; лист лавра – 1 шт.; лук-шалот – 20 шт.; красное бургундское вино – 480 мл; мука –…

Овощное рагу с куриной печенью в сливочном соусе

Овощное рагу с куриной печенью в сливочном соусе

Тип блюда: Основное блюдо Основные ингредиенты: Молочная продукция, Овощи, Птица, Другое Время приготовления: 1 час Количество порций: 5 Сегодня будем готовить печень куриную с овощами. Заметьте, что соли при приготовлении блюда я не использую. Дело в том, что изыбыток соли вреден для организма: она связывает воду, откладывается в костях, ухудшая подвижность суставов. Избыток соли плохо влияет и на сердечно-сосудистую систему, ухудшая эластичность сосудов, повышается кровяное давление, что приводит к увеличению нагрузки на сердце. Диетологи рекомендуют…

Запеканка из трески

Запеканка из трески

Этот рецепт полезен для здоровья сердца и сосудов Тип блюда: Детское меню, Основное блюдо Основные ингредиенты: Молочная продукция, Овощи, Рыба, Другое Время приготовления: 40 минут Количество порций: 6 Моя дочка хорошо ест рыбу. Троекратное ура! Но вареная рыба — это скучно, а жареная — не очень полезно. Вот я и вспомнила про существование рыбных запеканок, абсолютно диетических по причине отсутствия в них масла и жира, потребление которого стоит сокращать для сохранения здоровья сердца. Знаменитую брандаду,…

Рагу из говядины с гарниром из паровых кабачков

Рагу из говядины с гарниром из паровых кабачков

Этот рецепт полезен для здоровья сердца и сосудов Тип блюда: Основное блюдо Основные ингредиенты: Говядина, Овощи, Фрукты, Другое Время приготовления: 1 час 10 минут Количество порций: 8 и более Сегодня мы приготовим отличный вариант полноценного обеда для всей семьи – насыщенное мясное рагу с абрикосами в сопровождении кабачков, приготовленных щадящим методом – «на пару», позволяющим сохранить как структуру овощей, так и массу полезных веществ и витаминов. Ингредиенты: Постная говядина – 300 г Абрикосы – 100…

Рулеты с телятиной и грибами

Рулеты с телятиной и грибами

Ингредиенты: чеснок – 2 зубчика красный сладкий перец – 2 шт. грецкие орехи – 2 ст. л. баклажаны – 2 шт. петрушка – 0,5 пучка телятина – 200 г соль, перец укроп – 0,5 пучка шампиньоны – 100 г цукини – 2 шт. растительное масло – 4 ст. л. Приготовление: Овощи вымыть. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкими продольными полосками. Баклажаны и цукини, не очищая, нарезать тонкими продольными пластинами. Баклажаны выложить на поднос,…

Куриные ножки со сметаной и сыром

Куриные ножки со сметаной и сыром

Куриные ножки со сметаной и сыром Ингредиенты: Куриные ножки — 10-15 шт. Сыр — 100 гр. Сметана — 100-150 гр. Чеснок — 5 зубчиков. Приправа для курицы. Соль, чёрный перец. Приготовление: 1.Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить. Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки, смешаем с чёрным перцем и приправой для курицы. Втираем в каждую «ножку», а затем обмакнуть в сметане. 2.Выложить «ножки» на противень, смазанный топлёным или растительным маслом. Сверху посыпать тёртым сыром. Ставим…

Огурцы с мясом по корейски

Огурцы с мясом по корейски

Огурцы с мясом по корейски. Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уже успел к нему приложиться :). Нам понадобится: 2 тонких длинных огурца 400 гр. (или немного меньше) мяса говядины 1 средняя луковица 1 сладкий красный перец 2 зубчика чеснока 1 ч.ложка без горки красного острого перца 1/2 ч.ложки сахара 1 ч.ложка молотого кориандра 2 ст.ложки уксуса 5% 3-4 ст.ложки соевого соуса 1 ч.ложка соли 3-4 ст.ложки растительного маслa Приготовление: У…



Мясо всегда было основой рациона, ведь мясной белок жизненно необходим для человеческого организма. В разделе «Мясо и птица» представлено огромное количество мясных блюд и блюд приготовленных из птицы. Вы найдёте здесь простые, повседневные рецепты приготовления котлет, колбас, отбивных и жаркого, приготовление курицы и свинины, а также мясные блюда для праздничного стола, такие как: котлеты по-киевски, куриный рулет, жульен, и много другое. Рецепты с фото помогут Вам не только приготовить, но и красиво оформить яство. Заходите к нам, и пользуйтесь проверенными рецептами!