ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ

ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ

Ингредиенты: · творог 9% 400 г · мука 2 ст.л · яйцо 1 шт. · сахар 2 ст.л · изюм 100 г · курага 100 г · ванильный сахар 2 г · соль по вкусу. Приготовление: Возьмем сухой творог (проще всего найти такой в пачках), выложим в миску, добавим сахар и перемешаем. По отдельности взбиваем белок и желток. В белок при взбивании добавим щепотку соли. Перемешаем творог, желток, муку и ванильный сахар. Добавим к массе…

Рыба с помидорами и сыром по-гречески

Рыба с помидорами и сыром по-гречески

Ингредиенты: -1 горбуша, лимон, -3 свежих помидора, -2 – 3 зубчика чеснока, -200 гр. сыра твёрдых сортов, -200 гр. майонеза, зелень, -растительное масло для жарки, -соль, перец. Приготовление: 1. Рыбу очистить, выпотрошить, удалить кости и кожуру. 2. Готовое филе разделать на большие порционные куски, посолить, поперчить. Обильно сбрызнуть куски рыбы соком лимона, дать пропитаться 15 минут. 3. Мелко нарезать кубиками 2 помидора, 1 помидор нарезать тонкими кружками для украшения. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Сыр…

Творожные пряженцы

Творожные пряженцы

500 г. творога, 2 яйца, 2 неполных стакана муки (около 250 г.), 30 г сливочного масла, соль. В классическом рецепте нет сахара, но я добавила 2 столовые ложки. В творог добавить размягченное сливочное масло, яйца, соль (сахар). Вымешать, постепенно добавляя муку. Полученную массу сформировать в виде жгута, разрезать на кусочки и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. Вынуть шумовкой и подавать со сметаной.

Вкусные Сырные Палочки

Вкусные Сырные Палочки

Автор: Яна Антимонова Очень вкусные,можно с сладким чаем,а можно и с пивком;) Ингредиенты: ●мука 150 гр ●яйцо 1 шт ●сливочное масло 100 гр ●сыр 180 гр ●соль 0,5 ч.л. ●+1 яйцо для смазывания,2 ст.ложки тертого сыра на присыпку Приготовление: Муку просеять,добавить яйцо,размягченное сливочное масло,соль,перемешать.Сыр натереть на мелкой терке и добавить к тесту,снова перемешать руками.Замесить эластичное тесто.Сделать из теста шар и,завернув его в пищевую плёнку убрать в холодильник на полчаса. Далее раскатываем тесто в пласт толщиной…

Плетенка с творожной начинкой

Плетенка с творожной начинкой

Ингредиенты: Тесто: -250 г. молока -500 муки -100 г. мягкого маргарина -50 г. сахара – 2 ст.л. -30 г. свежих дрожжей – 1 пакет 7гр + 1 ч.л. -0,5 ч.л. соли Начинка: -500 г. творога, -сахар 4 ст.л, -1 яйцо Приготовление: Раскатать тесто в прямоугольный пласт. По краям сделать разрезы, сохраняя середину. На эту середину выложить начинку. Полоски разрезов внахлест уложить сверху. Края защипать. Дать плетенке подняться. Смазать желтком и еще дать подняться 20 мин….

Домашняя моцарелла

Домашняя моцарелла

Ингредиенты: На 2 порции: -1 л молока -125 г натурального йогурта -1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно -солёная -1 ст.л. уксусной эссенции (25%) Способ приготовления: Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки. Формируем шарик из отжатой…

Что испечь из кефира? 6 РЕЦЕПТОВ »

Что испечь из кефира? 6 РЕЦЕПТОВ »

Торт на кефире: «Черный принц» Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки. Для крема: 200 г. масла, 0,5 стакана сахара, 250 г. сметаны. Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой…

Сырные сердечки

Сырные сердечки

Ингредиенты: Тертый сыр (в оригинале — чеддер) — 100 г Сливочное масло — 25 г (комнатной температуры) Мука — 50 г Разрыхлитель — ¼ чайной ложки Приготовление: Все ингредиенты взбейте в кухонном комбайне до рыхлой крошки. Руками скрепите тесто в однородную массу, слепите шарик и оберните его в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 15 минуты. Духовку нагрейте до 200 градусов. Раскатайте тесто толщиной в 3 мм на разделочной доске. Формой для печенья вырежьте сердечки….

«Творожная запеканка с изюмом»

«Творожная запеканка с изюмом»

Ингредиенты: -яйца, 3 шт. -творог (негустой), 750 гр. -манная крупа, 11 ст.ложек -сахарный песок, 3/4 стакана -изюм (по желанию), 50 гр. -пекарский порошок, 1 ч.л. -корица, 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Яйца сбить с сахаром. 2. Добавить творог, манку, пекарский порошок. После добавления каждого ингредиента взбивать миксером. 3. Тесту дать постоять 15 минут, добавить изюм и корицу. (Можно заменить изюм мелко нарезанными яблоками). 4. Форму смазать подсолнечным маслом. Духовку нагреть до 200 градусов. Печь в течение…

«Творожная запеканка без муки»

«Творожная запеканка без муки»

Ингредиенты: -500 гр творога, -1 банка сгущенки, -3 яйца, -ваниль. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Взбиваем творог и яйца. Я использовала ручной блендер, удобно и быстро, но можно и обычным миксером. Творог для этой запеканки подходит любой жирности, на ваше усмотрение. 2. Добавляем сгущенку и зернышки ванили (или ванилин). Снова хорошо взбиваем, масса должна получиться однородная. Количество сгущенки определяйте на свой вкус, можно добавлять её частями, чтобы не пересластить. 3. Смазываем формочки маслом…

1...23456...15


Всем известно, что молочные продукты благотворно влияют на наш организм, а если из молочных продуктов приготовить ещё и очень вкусное блюдо, получится просто шедевр! В рубрике «Из молока и сыра» Вы сможете найти много рецептов вкусных блюд, которые понравятся взрослым и детям. Ведь известно, что многие дети не любят молоко в чистом виде, но наши рецепты им точно придутся по вкусу. В нашей рубрике Вы найдёте различные способы приготовлению домашнего сыра, творожники, запеканки, молочные десерты, закуски из солёных сыров, творожная выпечка и многое другое. Читайте и готовьте на радость себе и своей семье!