Торт ″Нежное облако″

Торт ″Нежное облако″

Ингредиенты: Тесто: 3 яйца 0,5 стакана сахара 2 ст ложки муки 2 ст ложки крахмала 1 ч ложка разрыхлителя Сметанно-творожная масса: 250 г творожной массы 250 г 20% сметаны 0,5 стакана сахара 200 г чернослива 30г желатина Приготовление: Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса. Корж выпекаем. На остывший корж выкладываем приготовленную начинку и отправляем в холодильник. Тесто по данному рецепту очень нежное и пудингообразное. Не всем оно может понравиться. Можно сделать корж более…

КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ

КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ

Ингредиенты: · 2 яйца · сахар · растительное масло · сметана · какао · сода · мука Приготовление: 2 яйца взбить с 8 ст.лож. сахара, добавить 6 ст.лож. сметаны, 6 ст.лож.раст.масла(без запаха), 4 ст.лож.какао, щепотку соды и 8 ст.лож. муки. Всю массу хорошо вымешать и вылить в смазанную форму(не метал.).Поставить в микроволновку на полную мощность на 7 мин. Готовый кекс можно посыпать пудрой,сиропом или глазурью. Приятного аппетита:)

Чизкейк «Шоколадное безумие»

Чизкейк «Шоколадное безумие»

Ингредиенты на форму 23 см: — 130 г темного шоколада — 130 г сливочного масла — 165 г сахарной пудры или мелкого сахара — 2 яйца — 70 г муки — 18 печений «Орео» — 800 г сливочного сыра — 4 яйца — 200 г мелкого сахара или сахарной пудры — 200 мл жирных сливок (30%) или сметаны аналогичной жирности — 1 ч.л. ванильной эссенции — 50 г шоколада — 300 мл жирных сливок —…

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Ингредиенты: 100 г сливочного масла или маргарина 100 г сахара 0.5 стакана патоки (мелассы) или жидкого меда 1 яичный желток 2 стакана просеянной муки 1 ч.ложка молотой гвоздики 1 ч.ложка имбиря 0.5 ч.ложки соли 0.5 ч.ложки разрыхлителя 0.5 ч.ложки соды 0.5 ч.ложки молотой корицы 0.5 ч.ложки молотого мускатного ореха приготовление: 1. Взбейте размягченное до комнатной температуры масло или маргарин вместе с сахаром до однородной легкой массы. Добавьте патоку (или мед) и желток. 2. Смешайте в…

БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ

БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ

Ингредиенты: — 1 стакан сахара — 1 стакан муки — 4 яйца — ванилин на кончике ножа Приготовление: 1. Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль. 2. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать. 3. Убираем миксер и начинаем просевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению…

Шоколадный манник с халвой

Шоколадный манник с халвой

Состав: -1,5 стакана кефира, -1 ст. манки, -1 ст. муки, -1 ст. сахара, -3 яйца, -100 г сливочного масла или маргарина, -3 ст. ложки какао, -100 г халвы, -1 ч. ложка соды. В кефире или простокваше размешиваю манку. Ей нужно набухнуть, поэтому можно этот шаг сделать заранее, пусть полчасика постоит. Сахар взбиваю с яйцами – тут ничего нового. Масло, заранее извлеченное из холодильника, режу кусочками и затем прохожусь блендером, чтобы получилась зернистая масса. Манка набухла,…

Густой крем для торта

Густой крем для торта

сливки 35 % — 1 стакан сахарная пудра — две столовых ложки сметана 30 % — четыре столовых ложки ванильный сахар — по вкусу Сливки смешаем со сметаной и выльем в кастрюлю. Затем поставим в холодную воду или лед и взобьем с помощью венчика до образования густой пышной пены. Затем не прекращая взобьем добавим сахарную пудру с ванильным сахаром и хорошенько перемешаем. Готовый крем поставим в холодильник и оставим там на 2-3 часа.

Печенье из фруктов орехов и семечек

Печенье из фруктов орехов и семечек

Ингредиенты: яблоки 4-5 шт 1 банан грецкие орехи 1 чашка (пиала) миндаль 1 чашка семечки подсолнуха 1/3 чашки Приготовление: 1. Орехи, миндаль и семечки измельчить в комбайне или ножом. 2. Яблоки натереть на терке, и банан размять в пюре вилкой. Или все фрукты взбить в пюре блендером. 3. Все перемешать, выложить на пленку или пекарскую бумагу слоем толщиной примерно в 1 см. 4. Сушить в сушилке или на батарее. От пастилы печенья отличаются тем, что…

В чем секреты вкусного торта?

В чем секреты вкусного торта?

Основа любого торта – корж или несколько коржей, переслоенных кремом, прослоечными массами из различных продуктов, пропитанных сиропами, оформленных глазурями. Как правило, в состав коржа входит мука. Она основной ингредиент бисквитных, песочных, слоеных, заварных, сахарных, вафельных, медовых коржей. И только в рецептуре безе и меренг мука отсутствует. Выпечка коржей каждого вида имеет свои особенности и маленькие хитрости. 1. Бисквитное тесто. Перед тем как начать взбивать бисквитное тесто, необходимо подготовить форму для выпечки: обильно смазать ее размягченным…

Торт «Красный Бархат»

Торт «Красный Бархат»

Ингредиенты: Тесто: Мука — 2,5 стакана Разрыхлитель — 1 чайная ложка Соль — 1 чайная ложка Какао-порошок (несладкий) — 2 столовых ложки Пищевой краситель (красного цвета) — 60 г Сливочное масло (комнатной температуры) — 110 г Сахар — 1,5 стакана Яйцо — 2 шт Ванилин — 1 чайная ложка Пахта — 1 стакан Уксус Сода Приготовление: Духовку нагрейте до 180 градусов. Смажьте форму для коржей маслом. Просейте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте…

1...20...3839404142...53


Каждый второй человек любит сладкое, ведь как можно от него отказаться, если вокруг такое изобилие сладостей: торты, пирожное, конфеты, печенье, рулеты и трубочки, желе и мороженное, чизкейк и кексы, шоколад и вкуснейшие крема. Но в двойне вкуснее когда всё это приготовлено дома, своими руками, и в помощь вам придут наши рецепты, всем известные торты «Медовик», «Пьяная вишня», «Наполеон», а так же новые рецепты тортов, именно у нас, вы так же сможете найти разнообразные советы по приготовлению кексов, печенья и различных сладостей. Готовьте с «Сударушкой», и пусть ваша жизнь будет в шоколаде!