Спагетти карбонара

Спагетти карбонара

Спагетти карбонара Ингредиенты: Спагетти 250 г Масло сливочное 20 г Чеснок 2 зубчика Лук красный 1 головка Бекон 50 г Сливки 20%-ные 200 мл Сыр пармезан тертый 50 г Яйцо куриное 4 штуки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Распечатать рецепт Инструкция 20 минут Приготовление: 1. Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте. Обычно для этого нужно варить ее на минуту меньше, чем указано на пачке. 2. Пока…

Спагетти по-итальянски

Спагетти по-итальянски

Ингредиенты: Чеснок (дольки) — 2 шт Перец чили — 1 шт Оливковое масло — 70 мл Помидоры красные — 500 грамм Каперсы — 30 грамм Маслины без косточки — 30 грамм Соль морская — 1.25 чайной ложки Базилик свежий фиолетовый — 30 грамм Спагетти — 300 грамм Приготовление: 1.Сразу поставьте на огонь воду для спагетти, а затем приступайте к приготовлению соуса. 2.Измельчите чеснок и перчики чили. Если хотите меньше остроты — не забудьте удалить семена….

Как приготовить домашнюю лапшу

Как приготовить домашнюю лапшу

Необходимо взять: 3 яйца, желательно домашних Мука (сколько возьмет тесто, но не больше 300 гр) Соль Способ приготовления: Взять глубокую чашку и разбить в нее 3 яйца. Вилкой перемешать яйца до однородной массы. Посолить яйца и добавить муку. Муку добавляем не всю сразу, а по — немного. Это правило важно соблюдать, так как если добавить много муки сразу, то тесто на лапшу получится, очень густое и с ним сложно будет работать. Добавляя муку, мы перемешиваем…

Ужин «Ассорти»

Ужин «Ассорти»

Ингредиенты: 2 средних баклажана 6-7 средних сырых картофелин 8 небольших кусочков курятины ( у меня с грецкий орех размером) 2 шт. болгарского красного перца репчатый лук 2 шт. средних укропа на посыпку (обязательно, он подчеркивает вкус) 4 зубочка чеснока 1 ст.л. лимонного сока Масло растительное для жарки Приготовление: 1.Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь (я их еще и водой залила). 2.Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до…

Макароны с грибами и курицей

Макароны с грибами и курицей

Ингредиенты: ●макароны — 400 грамм ●свежие шампиньоны — 400 грамм ●куриное филе — 400 грамм ●мягкий плавленый сыр — 200 грамм ●соль ●растительное масло Приготовление: 1.Куриное филе помоем, обсушим и нарежем одинаковыми небольшими кусочками. 2.Выложим в глубокую сковороду с нагретым растительным маслом, посолим и жарим, иногда помешивая, около 10 минут. 3.Шампиньоны почистим, помоем и меленько нарежем. 4.По истечении времени положим к куриному филе и жарим еще около 7 минут. 5.Добавим мягкий плавленый сыр и жарим…

Рецепт риса в сковороде за 30 минут

Рецепт риса в сковороде за 30 минут

Ингредиенты: — 1.маленькая морковь и луковица — 2.1 стакан риса — 3.2 стакана воды Приготовление: Нарезать лук кубиками,натереть морковь на мелкой терке. В сковороду льем масла(не жалеем,но и не перебарщиваем),ставим на огонь. Закидываем лук и морковь,немного поджариваем. Добавляем рис,перемешиваем,пусть пропитается секунд 20. Сразу же добавляем 2 таких же стакана воды,перемешиваем и закрываем крышкой. Через 10 минут солим 1 ч.л. соли,перемешиваем и закрываем снова крышкой. Оставляем еще на 15 минут. Cook it! Ваше блюдо готово! можно…

Плов с курицей

Плов с курицей

Вам потребуется: Филе курицы — 3 шт Морковь — 1 кг Рис — 0.5 кг Приправа (для плова) — 1 ст. л. Соль (по вкусу) Чеснок — 5 зуб. Как готовить: 1. В кастрюле разогреть оливковое масло, всыпать в него рис и хорошо перемешать. 2. Затем рис залить кипящей водой, так чтобы вода полностью покрывала его (на 2 см), посолить по вкусу, поставить на медленный огонь до полного выпаривания воды. 3. Очистить чеснок от шелухи,…

Готовим пикантные макароны в духовке

Готовим пикантные макароны в духовке

Ингредиенты: 400 гр макаронных изделий 300 гр колбасы копченной 2 шт среднего перца болгарского (можно замороженного) 2 шт помидоры 150 гр сыра Одна головка чеснока Майонез Кетчуп Соль Приготовление: 1.Для начала нам нужно приготовить вышеприведенные продукты.Режем копченную колбасу длинной соломкой. 2.Помидоры нарезаем тонкими кружочками 3.Нарезаем кубиками болгарский перец 4.Сыр натираем на крупной терке 5.Чистим головку чеснока и пропускаем через пресс 6.Отваренные макароны откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой 7.Майонез перемешиваем с кетчупом 8.Теперь все…

Макароны по — флотски

Макароны по — флотски

Ингредиенты: — Макароны —400гр. — Фарш — 400 г — Лук репчатый — 1-2 шт. — Томатн.сок- 350гр. Приготовление: Готовим обычные макароны по-флотски: макароны отварить , желательно ,чтобы они чуточку не доварились. Поджарить нарезанную луковицу или две , положить фарш, чуть-чуть кипяточка , потушить , добавить томатный сок или пасту( лично я пастой никогда не пользуюсь, сама закрываю на зиму томатный сок и везде его же и добавляю), жарить, пока не выкипит жидкость, затем посолить…

Гречка с мясом и черносливом

Гречка с мясом и черносливом

Ингредиенты гречки с мясом и черносливом Мякоть свинины – 150–200 г. Гречневая крупа – 9 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Чернослив — 6-8 шт. Бульон — 400-450 мл. Сливочное масло — 50 г. Растительное масло — 1-2 ст. Соль — по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Свинину нарезать мелкими кусочками и обжарить с добавлением лука и растительного масла до румяности. Сложить в керамический горшок. Шаг 2 Гречку помыть и выложить в горшочек к…



Гарнир это дополнение к основному блюду, обычно мясному или рыбному. Гарниры бывают разными, из круп, макаронных изделий, грибов, бобовых, плодов и ягод или овощей. Способы приготовления гарниров также разнообразны. Овощные гарниры подаются в свежем виде, жареном, варёном, тушеном, маринованном и запеченном. Гарниры из круп готовят в виде рассыпчатых или вязких каш. Основное назначение гарнира, это подчеркнуть вкус основного блюда и сбалансировать его питательную ценность. А вот как правильно подобрать гарнир к тому или иному блюду, Вы можете узнать в этом разделе.